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苹果手机短信发不出去也收不到的原因可能有以下几种。
1、信号问题：手机信号不稳定或信号较弱可能导致短信无法正常发送和接收，可以尝试移动到信号较好的地方，看是否能解决问题。
2、短信中心号码问题：如果短信中心号码设置不正确，也可能导致短信无法正常发送和接收，可以尝试重新设置短信中心号码。
3、短信服务问题：可能是由于运营商的短信服务出现问题导致的，可以尝试联系运营商客服咨询相关情况。
4、SIM卡问题：SIM卡故障也可能导致短信无法正常收发，可以尝试将SIM卡取出并重新插入，或者更换SIM卡进行测试。
5、手机软件问题：可能是手机的短信应用或系统存在问题，可以尝试重启手机，或者恢复手机的出厂设置，看是否能解决问题，如果问题仍然存在，可能需要将手机送到苹果售后服务中心进行检测和维修。
6、账户问题：如果是使用某些特定的短信应用（如WhatsApp、Telegram等），可能是因为账户设置或网络问题导致的，建议检查应用的设置和网络连接是否正常。
7、短信内容问题：如果短信内容包含敏感词汇或者格式错误，也可能导致短信无法正常发送，建议检查短信内容并重新发送。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或到苹果售后服务中心寻求帮助。